Быстрый суп с фаршем,овощами и кукурузой.

У нас выходные,а я как то забыла об этих праздниках и не накупила продуктов,в холодильнике
только фарш,ехать в магазин не хочется,а кушать то надо,вот опять придумала супчик из того ,что было!
Быстро ,вкусно,сытно!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 головка лука
1 морковь
по кусочку разных овощей-корень петрушки,красный и зеленый перец
2 шт.картофеля
200 гр.любого фарша
1ч.л.паприки
1 ст.л.томатной пасты
1 ст.л.сметаны
1 маленькая баночка кукурузы
2 зубка чеснока
соль,перец,лавровый лист
любая зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Овощи нарезать на мелкие кубики,морковь на кружочки.
Разогреть оливковое масло в кастрюле,положить овощи,кроме моркови ,
слегка все обжарить на сильном огне.
Добавить фарш кусочками,обжаривать постоянно помешивая минутки 3,
затем добавить морковь,перемешать.
Добавить томатную пасту,сметану,паприку , 0,5 стакана горячей воды,
перемешать,обжаривать минут 5.
Долить в кастрюлю горячей воды,когда закипит ,положить картофель,
соль и варить 15 минут до готовности картофеля.

Открыть баночку с кукурузой ,сок удалить,добавить кукурузу к супу пусть закипит.
Положить перчик ,лавровый лист и раздавленный чеснок,выключить,
накрыть крышкой,пусть настаивается.
при подаче присыпать зеленью!