Спагетти с курицей и овощами.

Быстрый рецепт из которого можно придумывать разные варианты.


ИНГРЕДИЕНТЫ:


спагетти(отварить необходимое кол-во)
1 филе курицы
2 ст.л.кубиков моркови
половина небольшого цуккини(нарезать мелкими кубиками)
оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В большой сковороде,на оливковом масле слегка обжарить кубики моркови,добавить кубики цуккини,
обжаривать минуты две,постоянно помешивая,переложить на тарелку.
Филе курицы нарезать тонкими пластинками,обжаривать на той же сковороде,добавив
немного оливкового масла,постоянно перемешивая.
В этом процессе жарки есть ньюансик:включить самый большой огонь,постоянно помешивать,
не отходить от плиты,когда кусочки филе станут светлыми со всех сторон-готово!
Можно чуточку еще поджарить до золотистости,но главное не передержать,
тогда кусочки будут сочными.
Далее вернуть к курице кубики овощей,перемешать,затем положить спагетти,
еще раз перемешать,выключить огонь,накрыть крышкой и пусть постоиn минут 10-15.
В процессе жарки овощей можно добавить кубики лука и чеснока.
Подавать можно с пармезаном и листьями базилика.