Очень люблю этот супчик из моего детства.
Грядок у нас нет,но щавель растет возле нашего дома,
на холмах,вот пошли с детками и нарвали.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 шт.лук репчатый
1 морковь
2 ст.л.оливкового масла
2 шт.картофеля
2 ст.л.отварного риса
1 пучок щавеля,зелень укропа,лавровый лист
соль,перец
1 зубок чеснока
1 долька лимона,щепока сахара
1 отварное яйцо
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Как всегда все супер просто,как и все мои супчики.
В кастрюльке обжарить лук-кубиками,морковь-ломтиками ,на оливковом масле.
Добавить горячей воды или любого бульона.
Положить картофель,нарезанный кубиками,посолить или добавить любимую приправу,
варить 15 минут,при слабом кипении,крышкой не закрывать.
В это время подготовить щавель-промыть,слегка подсушить,мелко нарезать.
В кастрюлю добавить отварной рис,дать закипеть,положить щавель,
когда закипит-выключить!
положить сахар,раздавленный чеснок,лавровый лист,перец,дольку лимона,
зелень укропа,накрыть крышкой и пусть постоит минут 10.
Подавать со сметаной и отварным яйцом.
P.S.в этот супчик,по просьбе мужа ,я положила кубики отварной говядины,
в то время когда добавляла отварной рис.
Комментариев нет:
Отправить комментарий